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  • 印度 學術面面觀
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作者:Yvette Tang

一般在討論印度菜的時候,很少討論到各種即食品和調味包在印度料理中扮演的角色。在印度城市你可以輕易找到各式各樣的方便綜合醬料、預拌粉及快速加熱食品,雖然一般印度家庭還是偏好自己動手烹飪,這些調味包在海內外印度人或是喜愛印度風味的人們生活中已經扮演越來越重要的角色。本篇文章作者與我們分享的正是這種有趣的"instant food"文化,讓讀者們從不同的角度了解印度的飲食文化。

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王衍華/清華大學社會所碩士生

印度擁有相當多元的宗教、風俗和語言,並具有獨特的階級制度,以及由眾多來自國內外的角色所構成的歷史軌跡,其文化厚度難以用三言兩語帶過,即便如此,讀者們仍能在帕茲理性中帶著感性與詩意的筆下,一睹印度風貌。帕茲具有多重身分,既是位墨西哥外交官,同時也是位詩人與作家。1990年獲得諾貝爾文學獎。帕茲與印度的緣分始於1951年,當年他以駐印度大使館館員的身分前往印度,那次逗留的時間雖然短暫,卻留下了珍貴的第一印象。1962年,他以墨西哥駐印度大使的身分再度重遊舊地,那次待了六年多。1985年應邀至印度演講,八年之後,偶然翻出當年的演講稿,認為當時演講內容不夠周全,因此重新書寫,成為今日這本珍貴的作品。

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陳牧民/中興大學國際政治學研究所 副教授兼所長

前文提要:1962年10月,中共與印度之間曾經爆發一場劇烈的軍事衝突,雙方爭執已久的邊界爭議到了10月20日演變為戰爭。在之後的一個月內,解放軍在東西兩邊戰場都取得明顯的勝利。11月20日,中國主動宣布單方面停火,並將部隊從實際控制線(Line of Actual Control)後撤20公里,邊界歸於平靜,但爭議到今天仍然沒有解決…

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陳牧民/中興大學國際政治研究所 副教授兼所長

1962年10月,中共與印度之間曾經爆發一場劇烈的軍事衝突,雙方爭執已久的邊界爭議到了10月20日演變為戰爭。在之後的一個月內,解放軍在東西兩邊戰場都取得明顯的勝利。11月20日,中國主動宣布單方面停火,並將部隊從實際控制線(Line of Actual Control)後撤20公里,邊界歸於平靜,但爭議到今天仍然沒有解決。關於這場戰爭,一個至今仍無解的問題是:到底是誰開了第一槍?誰該為挑起這場戰爭負起最後責任?今天是剛好是戰爭爆發的53週年紀念日,回顧起這場半世紀前的衝突,特別具有意義。

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陳牧民/中興大學國際政治所副教授

前篇提到,英國人登場之後,大致劃出今日西藏阿里地區與拉達克之間的傳統邊界,這是中印邊界較沒有爭議的地區,不過在喀什米爾北部,和西藏、新疆之間的邊界仍未解決。1864-1865年之間,印度測量局官員約翰遜(W.H. Johnson)向英國殖民當局提出「約翰遜線」,1899年又有「馬繼業-竇訥樂線」,1963年中國與巴基斯坦所簽訂的邊界協定大致是以馬繼業-竇訥樂線及1905年的修正線為基礎。但印度與中國之間缺乏互信,雙方各說各話,阿克賽欽的主權歸屬問題延宕至今,似無解決跡象。